浙职技教〔2024〕31号

各技工院校：

根据浙江省职业技能教学研究所《关于公布2024年全省技工院校各中心教研组重点教研活动计划的通知》(浙职技教〔2024〕1号）要求，为倡导和提升烹饪专业教师的工学一体化教学技能水平，经研究，决定于2024年10月举办全省技工院校烹饪专业教师“工学一体化”教学技能竞赛，现将有关事项通知如下：

　　一、竞赛形式及组别

本次竞赛为个人赛，分为烹饪（中式烹调）和烹饪（中西式面点）2个组别。

二、参赛对象及报名要求

（一）参赛对象

浙江省技工院校在职烹饪专业教师。

　　（二）报名要求

烹饪专业在校生人数在300人以下的院校，两个组别各报1名；烹饪专业在校生人数在300人以上的院校，两个组别可各报2名。

　　三、竞赛内容及要求

　　（一）烹饪（中式烹调）组竞赛：规定热菜（任选一款）、规定热菜（抽签）、教学设计、说课4个模块，分别占总成绩的20%、30%、20%、30%。

（二）烹饪（中西式面点）组竞赛：规定面团自选品种、规定点心、教学设计、说课4个模块，分别占总成绩的20%、30%、20%、30%。

　　教学设计请于10月11日发送至邮箱261412797@qq.com ，封面设计由竞赛组委会统一制定、统一打印，最终提交专家评审，逾期上交此模块不计分。竞赛具体要求详见竞赛技术文件（相关文件上传至省技工院校烹饪教师微信群）。

四、竞赛安排

（一）竞赛时间：2024年10月下旬（烹饪中心教研组年会期间）。

（二）竞赛地点：浙江商业技师学院（宁波市海曙区白云街道环城西路南段138号）。

五、报名时间及报名方式

　　各技工院校于9月30日前使用学校账号登录“浙江省职业能力一体化工作平台”（https://zynl.rlsbt.zj.gov.cn/001/login.jsp），在“技工教育业务申报管理”—“竞赛报名管理”模块，点击“2024年全省技工院校烹饪专业‘工学一体化’教学技能竞赛”，点击“个人赛”，在“竞赛分类”栏中选择相应参赛组别，完成报名。

六、奖项设置与奖励办法

本次竞赛设一等奖10%、二等奖20%、三等奖30%。获奖者由省教研所颁发获奖证书。

七、其他事项

（一）竞赛期间往返交通、住宿费自理。

（二）联系人及联系方式：

省教研所：蒋燕，0571-87651287；

省技工院校烹饪中心组：严祥和，13003750377；

　　浙江商业技师学院：金苗， 13216625033。

　　省技工院校烹饪教师微信群二维码如下（仅限烹饪教师加入，入群请备注“校名+姓名”）。

　　　　　　　　　　浙江省职业技能教学研究所

　　　　　　　　　　2024年8月22日

　　浙职技教〔2024〕31号浙江省职业技能教学研究所关于举办2024年全省技工院校烹饪专业“工学一体化”教学技能竞赛的通知.pdf